浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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