怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄(shè)入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖(mài)的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北(běi)京的(de)品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样(yàng)的(de)南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的(de)不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护(hù)自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么(me)好了(le)。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原(yuán)，可以参与胃(wèi)内上皮(pí)组(zǔ)织(zhī)的正常(cháng)代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱的人(rén)增强肝肾细(xì)胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食(shí)物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细(xì)胞合成(chéng)胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网(wǎ一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思思ng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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