铁(tiě)观音(yīn)是红茶吗

　　不是的，铁观音不是(shì)红茶的。

　　铁(tiě)观(guān)音是半(bàn)发(fā)酵茶(chá)，介(jiè)于(yú)红茶和绿茶之(zhī)间，归(guī)于乌龙(lóng)茶种类，

　　铁(tiě)观音依发酵程度能(néng)够分为清香型、浓香型(xíng)和陈香型，其间陈香(xiāng)型(xíng)的铁观音口感特质接近于红茶中的普(pǔ)洱，日常饮用有提神、养(yǎng)颜和促消化的成效。

铁观音(yīn)怎样分辩好(hǎo)坏(huài)

　　1、观叶(yè)底：经沸水冲泡(pào)过的茶叶倒入(rù)盛有清水的盘中，调(diào)查(chá)叶底，凡(fán)叶底(dǐ)柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂绿腹红镶边(biān)”显着的均为上品，反之为次品。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤(tāng)的色彩深(shēn)浅、明(míng)暗、清浊等，凡汤(tāng)色橙(chéng)黄亮堂的(de)（简称绿豆汤）的为上(shàng)品(pǐn)，暗浊(zhuó)的为次(cì)品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香气是(shì)否杰出，再差异香气凹(āo)凸、长短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅(xiù)、温嗅(xiù)、冷(lěng)嗅相结合的(de)办法，凡香气(qì)杰出、香气(qì)狷(juàn)介、馥韵悠长的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看(kàn)外形：主(zhǔ)要是调查铁(tiě)观音(yīn)的外形、色泽、匀净度和闻茶(chá)米(mǐ)的香气(qì)，凡外形肥胖、重实、色泽砂(shā)绿(lǜ)、干(gàn)茶(chá)（茶米(mǐ)）香气(qì)纯洁的即观(guān)音特征显着均(jūn)为上(shàng)品茶，反之为次品茶。

　　5、尝(cháng)味道：用(yòng)茶匙舀取适量的茶汤进口(kǒu)（必(bì)定不(bù)要太多），经过舌头在口腔中作吸吮打转(zhuǎn)翻滚，使口腔(qiāng)各(gè)部位(wèi)的味(wèi)细胞作出归纳的味道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚(hòu)而(ér)不(bù)涩、赋有(yǒu)种类“神(shén)韵”特征的均为上品(pǐn)，反之为(wèi)次品(pǐn)。

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