无菌蛋是什么，无菌蛋(dàn)是什么(me)蛋相信很(hěn)多小伙(huǒ)伴应该(gāi)都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在(zài)日(rì)本比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面小编为大家介(jiè)绍一(yī)下，无(wú)菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是什么(me)，无菌蛋是(shì)什(shén)么(me)蛋

无(wú)菌(jūn)蛋是什么

　　无(wú)菌蛋是日本(běn)岩手农场的专利(lì)技术，它(tā)是采用巴氏消毒(dú)法进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过严格的处(chù)理，里面含(hán)有的细菌非常少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超市(shì)里面无(wú)菌蛋(dàn)的包(bāo)装一般都会打上P的字样，表示这些(xiē)蛋是经过严格加工(gōng)处(chù)理过的鸡蛋(dàn)可以放心(xīn)食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还(hái)会(huì)打上最佳食用日期的标示，以(yǐ)确保无菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形(xíng)状(zhuàng)大小

　　相(xiāng)对(duì)于(yú)普通(tōng)鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋(dàn)整体(tǐ)呈现淡(dàn)白色，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌蛋(dàn)鸡蛋是(shì)一款可以生食(shí)的蛋，并且相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇(chún)香(xiāng)自然，并且(qiě)不会有很大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒(xī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装(zhuāng)比较精致(zhì)价格相对来说也(yě)比较贵，虽说外表上看(kàn)起来和普通(tōng)鸡(jī)蛋没有什(shén)么两(liǎng)样，但(dàn)无菌(jūn)蛋的生产加工(gōng)与普通(tōng)鸡(jī)蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无(wú)菌蛋是(shì)历(lì)经大巴除菌(jūn)法来开展(zhǎn)过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋，从(cóng)一开(kāi)始就遭受(shòu)严(yán)苛的控制(zhì)和解决，因而所(suǒ)带有的危害病菌非常少，是可(kě)以(yǐ)直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不一定的菌都被消灭(miè)没了，有一些病菌是(shì)大(dà)巴除菌法所不可以(yǐ)消灭(miè)的，因(yīn)此 无(wú)菌蛋并并(bìng)不是(shì)沒有病(bìng)菌，仅仅(jǐn)相对性于(yú)一般蛋而言(yán)病菌较为少而已。

　　而由于(yú)无菌(jūn)蛋杀过菌，里边(biān)的危(wēi)害病菌所有被解决(jué)干净，因而保存期十(shí)分短，每一只(zhǐ)生吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西鸡(jī)蛋的的身上都是有标识，标出可食时间，过上(shàng)一三、五天，蛋就(jiù)不可以直(zhí)接生吃了(le)。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋(dàn)，全(quán)球许多地区都是有(yǒu)无菌(jūn)蛋，尤(yóu)其是英(yīng)国，无(wú)菌(jūn)蛋那样的制成品实际上(shàng)是英(yīng)国(guó)一(yī)开始的，她们会将鸡(jī)蛋制成(chéng)美味(wèi)的(de)调味品这类的，因此 创造发明了(le)那样一(yī)个(gè)除菌又维持(chí)生鸡(jī)蛋(dàn)美味(wèi)可(kě)口纯天然的(de)技术性(xìng)。

　　而日本国(guó)的(de)无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加工厂在生(shēng)鸡(jī)蛋还未产(chǎn)出率，雏鸡情况的情况下就严(yán)苛把控(kòng)了，日本国(guó)的(de)食品质监是十分严苛的，特别(bié)是在生鸡蛋那样的东西(吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西xī)，从雏鸡刚(gāng)开始就严苛挑(tiāo)选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后全(quán)设备化的将生(shēng)鸡(jī)蛋进行一系列(liè)的除菌(jūn)，清(qīng)理(lǐ)，封袋，进(jìn)入车内运送(sòng)。

　　因此(cǐ) ，实(shí)际(jì)上是一整套完善(shàn)的设备和看待食品的严苛全过程，才铸就(jiù)了日(rì)本国的(de)无(wú)菌蛋。

无菌蛋(dàn)真(zhēn)的无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经(jīng)过消(xiāo)毒处理(lǐ)，但是巴(bā)氏消毒并不(bù)能(néng)杀灭鸡(jī)蛋中所有的细菌，可能(néng)仍然会有少量(liàng)残留，因此日本的无菌蛋一般都是有保质期的，大(dà)多数情况下都在7-10天(tiān)，尽量在(zài)保(bǎo)质期内(nèi)吃完。

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