鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是(shì)汤汤水水的，有什么办法是可以(yǐ)补救(jiù)一下的吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹水cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式放多了怎(zěn)么办(bàn)，鸡蛋羹水加多(duō)了怎么办等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适(shì)量(liàng)的鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可(kě)起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的(de)鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况就不能(néng)够进(jìn)行(xíng)补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么(me)原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空(kōng)气(qì)，水(shuǐ)被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会受损。

　　也不宜用热(rè)开(kāi)水(shuǐ)，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚(shèn)至蒸不出(chū)蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟(zhōng)，否则(zé)鸡(jī)蛋液(yè)没有(yǒu)成(chéng)熟，仍(réng)然是(shì)液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是(shì)第一(yī)关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具(jù)体要根据你想吃的(de)老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老(lǎo)，高于1:2呢，往往不(bù)易成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的(de)含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所较好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于(yú)低蛋白血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的(de)患者(zhě)、身体(tǐ)有创面(miàn)需(xū)要进行(xíng)愈合(hé)的患者，以(yǐ)及(jí)需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血症(zhèng)或者高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式