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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保质期要参(cān)考(kǎo)酿造(zào)工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的(de)一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎(suì)—微生(shēng)物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色素，是(shì)真正意义(yì)上的(de)纯天然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延(yán)续了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过(guò)是要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决(jué)定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在(zài)喝的时候(hòu)会感(gǎn)觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这(zhè)样(yàng)的猕(mí)猴桃(táo)是变质(zhì)的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存(cún)方法和(hé)保存(cún)日期完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时一定要经过(guò)消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时(shí)间是(shì)越(yuè)久(jiǔ)越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过注(zhù)意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味(wèi)愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰(bīng)糖(táng)都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴(hóu)桃(táo)本(běn)身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注(zhù)意与空气隔绝，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器最好有一个排气口，避(bì)免发酵(jiào)过程(chéng)中产生(shēng)大量的(de)气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳(yáng)光直射(shè)，否(fǒu)则(zé)会造成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器，最好是用(yòng)玻璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事(shì)先(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思ff0000; line-height: 24px;'>两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思xiān)一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可(kě)使用。

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