竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用(yòng)来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体内的(de)热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此越(yuè)来越受奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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