泥鳅是(shì)热(rè)性(xìng)的。

　　热性，归(guī)于湿热性。全年都(dōu)可采收，夏日(rì)最(zuì)多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之(zhī)参”，

　　日子在湖池(chí)，是(shì)营养(yǎng)价(jià)值很高的一种鱼，和其它(tā)的鱼不相同，不管表(biǎo)面，体(tǐ)形，日子习(xí)性(xìng)都不同，是一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食物，避免(miǎn)“火上浇(jiāo)油(yóu)”，而适宜(yí)于吃凉寒性(xìng)食物，以便(biàn)热(rè)症(zhèng)寒治。凡体(tǐ)质虚寒者(zhě)，忌食凉寒性食(shí)物，可进食温(wēn)热性食物，以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎(zěn)样(yàng)保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏(lòu)气(qì)的(de)塑珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄料袋(dài)里（袋内先装一(yī)点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄(jì)存一段时间也不(bù)会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅呈蛰(zhé)伏(fú)状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥(ní)鳅，放进(jìn)一盆洁(jié)净(jìng)的冷水里，待冰块消融后，泥(ní)鳅会(huì)很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存时，一(yī)般置于冰箱(xiāng)冷冻(dòng)室中保存即可，无特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活(huó)的办法

　　1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放进(jìn)一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋内先(xiān)装一点点水），将袋(dài)口用(yòng)橡皮筋或细绳扎(zhā)紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，长期(qī)寄存，都不会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄水里（留意(yì)，千万不能用(yòng)热水），待冰块(kuài)消融后(hòu)，泥鳅很快(kuài)复生，制(zhì)造后鲜(xiān)香味美。

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