柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没(méi)有了的(de)话，食用(yòng)的(de)时候也是没(méi)有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物，因(yīn)此在长(zhǎng)见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源(y见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语uán)：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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