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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的(de)。

　　可以(yǐ)炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富(fù)含(hán)维生素(sù)E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日(rì)里(lǐ)可(kě)以用来煎炒食物，真(zhēn)是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我(wǒ)们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出(chū)来的食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一(yī)股香香的(de)味道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味美，而且(发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉qiě)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉(wèi)方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量的生花(huā)生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞(lāo)出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉)籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到(dào)密(mì)封的瓶子(zi)当中进行存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异(yì)味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除(chú)异味(wèi)。

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