酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关于酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容以(yǐ)及(jí)酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业主要学什么？，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是做什么的？等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下知识：

酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面。

乔丹有多高　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或(huò)管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断增(zēng)加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　 一、培(péi)养目(mù)标与要(yào)求 本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术(shù)应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　 本专业(yè)注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的(de)技(jì)能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本(běn)服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕(bì)业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际(jì)经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及(jí)就业的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大(dà)比(bǐ)重(zhòng)的实(shí)践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色，例(lì)如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的(de)一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不(bù)同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也(yě)都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学习的是(shì)酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别(bié)是制(zhì)定(dìng)战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还(hái)会了解到每(měi)个部(bù)门的具(jù)体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从(cóng)基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习(xí)理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能力(lì)强(qiáng)比(bǐ)经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历(lì)不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业(yè)绩(jì)而不(bù)是(shì)你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的(d乔丹有多高e)真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也(yě)不知道(dào)这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就(jiù)感是(shì)相(xiāng)当(dāng)低的，前(qián)期(qī)必(bì)须能忍受(shòu)这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需(xū)要(yào)一(yī)定的一(yī)线(xiàn)实践经(jīng)验才(cái)能胜任，应届生的水(shuǐ)平根本(běn)不(bù)足(zú)以胜任部门级(jí)、公司级的(de)管理需要。

　　所以刚入职时(shí)必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业未来前(qián)景还是有的，重点就在于你能否调整自(zì)己的心态(tài)，有良好的情(qíng)商，是(shì)否有野心(xīn)不甘于只在(zài)底层做!

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 乔丹有多高