怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以(yǐ)及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜的老南瓜视(shì)频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)，但(dàn)建议控制摄(shè)入(rù)量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的(de)两个品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出(chū)来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在(zài)挑选的(de)时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷响(xi没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩ǎng)的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条(tiáo)纹越(yuè)清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什(shén)么品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下(xià)南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉非常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激，预(yù)防(fáng)胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜(guā)从中医的角(jiǎo)度(dù)认(rèn)为(wèi)：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学(xué)研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促(cù)进胰(yí)岛素(sù)的(de)分(fēn)泌;南瓜中的没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所必(bì)需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃些用南(nán)瓜(guā)做的(de)食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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