燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营(yíng)成(chéng)本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等产品也(yě)相继上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花(huā)啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子(zi)公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本(běn)的策略有关。岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点p>

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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