干腊肉(ròu)特别(bié)硬怎么(me)处理，腊肉太干(gàn)太硬(yìng)变软小妙招腊(là)肉干硬可以先用冷(lěng)水泡(pào)四五(wǔ)个小时之后(hòu)再(zài)用小火煮一个小时，这样(yàng)腊肉就不会特别(bié)干硬了的。

　　关于(yú)干腊肉(ròu)特(tè)别硬怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬变(biàn)软小(xiǎo)妙招以及腊肉太干太硬变软小妙招(zhāo)，腊肉怎样处理才能食用，风(fēng)干腊肉(ròu)怎么(me)做好(hǎo)吃，腊肉(ròu)去除咸味的方法，腊肉(ròu)怎么吃前怎么处(chù)理方法等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

干(gàn)腊肉特别硬(yìng)怎(zěn)么处理，腊肉太干(gàn)太硬变(biàn)软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先用温(wēn)水把腊肉泡到发(fā)软，之后再把腊(là)肉(ròu)煮到能切动(dòng)为止，如果不想(xiǎng)煮的话也可以(yǐ)选择(zé)用蒸的方式。

　　3、将(jiāng)干硬的(de)腊(là)肉浸泡在白酒里也(yě)会使腊肉变软(ruǎn)，但是(shì)这(zhè)种处理方法(fǎ)会导致腊(là)肉上面有一股酒味，如果(guǒ)不喜(xǐ)欢这个味(wèi)道的最好不(bù)要用这个办法。

腊肉(ròu)太硬怎么(me)办(bàn) 处理腊肉(ròu)的小妙招？

　　1、有些腊(là)肉太硬了是(shì)因(yīn)为由于干透了，并(bìng)且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试试用(yòng)酒(高度的最(zuì)好是原液72度的)喷好(不(bù)能泡(pào))再用纱布(bù)覆(fù)盖，再用(yòng)料(liào)酒喷一次，十(shí)分钟喷一(yī)次，三次(cì)后上高压锅蒸十(shí)五分(fēn)钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开(kāi)后(hòu)就可(kě)以趁(chèn)热用刀切片(piàn)。

　　以后备用，不(bù)过注意是否变质劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思(zhì)，不要(yào)吃坏了。

　　还是炖煮其他时做调(diào)味料吧。

　　2、或者大家还可以在(zài)蒸腊肉之前先(xiān)用温热水泡(pào)，然后再(zài)蒸。

　　或者大家(jiā)还可以在蒸腊(là)肉之前先用温热(rè)水泡，然后在(zài)蒸，如果(guǒ)是肉皮硬，就先(xiān)把皮放在火上烧到起泡，这样烧出(chū)来很好(hǎo)吃。

　　腊肉变干(gàn)变硬一是在(zài)制(zhì)作的过(guò)程中，肥瘦比例没有搭配(pèi)好(hǎo)，瘦肉太多就会(huì)比较干。

　　二是晾晒时间(jiān)太长(zhǎng)，被风吹干了(le)劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思水分。

　　腊肉(ròu)香肠(cháng)不(bù)容易(yì)坏的(de)原因就是盐分高(gāo)，没有水(shuǐ)分。

　　这(zhè)样才能长时间保存。

　　就(jiù)算有点干(gàn)也(yě)不怕，洗干净后用(yòng)清水泡(pào)上几(jǐ)个小(xiǎo)时，使其变软后再煮或者(zhě)蒸(zhēng)熟(shú)就不会硬了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　一(yī)、腊肉吃之前处理方(fāng)法

　　最好是(shì)先洗干(gàn)净，再(zài)烹制。

　　也可以蒸熟以后(hòu)直接(jiē)食用或再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐水泡上一段(duàn)时间,等(děng)腊肉里的盐(yán)份溶解在盐水里(lǐ)一部(bù)分,再用清水(shuǐ)冲洗一下,这样处理过后煮出(chū)来(lái)的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊肉清(qīng)洗又快又(yòu)干(gàn)净方法

　　不要用洗洁精洗，我也这样(yàng)洗过，但洗了后的腊肉就不好吃(chī)了，你可(kě)以用开水煮一(yī)会再洗，用热(rè)水洗(xǐ)，洗过后再继续煮，我试过的 ，这(zhè)样(yàng)洗(xǐ)得腊肉(ròu)很(hěn)干(gàn)净(jìng)哦，又不串味。

　　清洗腊肉的方(fāng)法：

　　方法一(yī)、生腊肉(ròu)处理的时候可以先用热水泡,之后(hòu)用(yòng)洗米水清洗(xǐ);也可以将皮表面烧(shāo)焦，之(zhī)后(hòu)用刀具(jù)将(jiāng)烧焦(jiāo)部(bù)分(fēn)刮净，放(fàng)到热水中泡软;处理干净后想怎么(me)吃就(jiù)怎么(me)吃(chī)了!

　　方(fāng)法(fǎ)二、老腊肉(ròu)洗(xǐ)是洗不掉的。

　　可以(yǐ)用(yòng)淘(táo)米(mǐ)水浸泡半小时，如(rú)果(guǒ)是老腊肉可以(yǐ)放一(yī)勺醋。

　　煮的(de)时候(hòu)冷水下锅(guō)，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉(diào)，从(cóng)新(xīn)加干净的冷水煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思