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为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然(rán)后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方(fāng)法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从(cóng)春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传(chuán)递到四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的(de)内容与(yǔ)形式(shì)的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。<为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机/p>

　　做(zuò)年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。