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无骨鸡爪可以(yǐ)常温(wēn)保存吗(ma)

　　无骨鸡(jī)爪是(shì)可以(yǐ)常温保存的。

　　家庭自制的(de)无骨鸡爪。自制(zhì)的无(wú)骨鸡(jī)爪,一(yī)般(bān)来说(shuō)在(zài)制作过程中是没有做(zuò)任何防腐(fǔ)处理的,

　　加之(zhī)鸡(jī)爪营养丰富(fù),很容易变质(zhì),所(suǒ)以保质(zhì)期都是比较短的,如(rú)果(guǒ)不放入冰箱(xiāng),建议待(dài)鸡爪(zhǎo)入味(wèi)后,最(zuì)好当(dāng)日就食用(yòng)完(wán),否(fǒu)则容易变质。

无骨鸡爪固形物含量(liàng)是什么(me)意思

　　无骨鸡爪固形物含量(liàng)的意思是指包装中鸡爪(zhǎo)加(j一滴水多少ml 一滴水多少克iā)上配料的固体物(wù)的比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤(fèng)足，是鸡的脚爪(zhǎo)，共(gòng)4个指头，可(kě)供(gōng)食用(yòng)，是一道经(jīng)典的传统小吃，在川菜、粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质比较丰富(fù)。

　　在(zài)我国南方，凤爪是一道上档(dàng)次(cì)的(de)名(míng)菜，其烹饪(rèn)方法也较(jiào)复(fù)杂(zá)。

　　常用于煮(zhǔ)汤，也(yě)宜于(yú)卤、酱，还可(kě)煮熟(shú)后脱骨拌食，如(rú)：卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡掌、拆(chāi)骨掌翅等。

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