新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)作家许地山简介，许地山简介资料蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(m作家许地山简介，许地山简介资料ǎi)来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压(yā)下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害(hài)的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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