竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的(de)时候务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太长，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的(de)营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体(tǐ)补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度(dù)上提高机(jī)体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还可调(diào)节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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