浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食(新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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