怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)？看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好(hǎo)吃(chī)又甜，榴莲怎样(yàng)选才甜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常(cháng)识(shí)：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉性

　　榴(liú)莲是热(rè)性的。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖(táng)分含量较(jiào)高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值(zhí)比较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养分的效果。适量(liàng)的食(shí)用榴(liú)莲还能够(gòu)影响(xiǎng)胃液(yè)和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够(gòu)在必定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通(tōng)体(tǐ)比较匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是平的，这样的(de)榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱们所(suǒ)说的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些(xiē)，并且“公榴莲(lián)”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话(huà)，代(dài)表(biǎo)熟过头(tóu)了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的(de)最好，可是也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉(ròu)很简单遭到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻(lín)的(de)两根刺，能捏(niē)得动，代(dài)表其老(lǎo)练(liàn)度(dù)高，能够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖又长、还不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻(qīng)轻裂开的榴莲(lián)，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有熟(shú)透，假如闻(wén)着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要(yào)甜美味的话，就(jiù)阐(chǎn)明这个(gè)榴(liú)莲的老练度是(shì)刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和(hé)滋(zī)味仍是由其种(zhǒng)类(lèi)决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格(gé)适(shì)中简(jiǎn)单被(bèi)老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的(de)滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨识果(guǒ)实(shí)的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴(liú)莲(lián)的(de)老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说(sh书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么uō)体(tǐ)型书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么比较大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色彩(cǎi)看，一(yī)般老(lǎo)练的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如(rú)青色比(bǐ)较多则证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密(mì)的(de)尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用(yòng)力就能够让它们互(hù)相挨(āi)近，阐明(míng)此榴莲较(jiào)软，皮(pí)薄，老练度较好(hǎo)，假如(rú)感(gǎn)觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样的(de)榴莲则较生(shēng)或皮(pí)厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队(duì)三下南洋，因为出海(hǎi)时(shí)刻太长(zhǎng)，船(chuán)员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在(zài)岸上发现一(yī)种(zhǒng)奇特果子，就带回几个(gè)同(tóng)大伙一同(tóng)品味，许多(duō)船(chuán)员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果(guǒ)子(zi)叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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