浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从(中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机cóng)小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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