辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难(nán)均匀(yún)再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是(shì)个不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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