柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话(huà)是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有(yǒu)些变了(le)就不(bù)建议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

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　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期(qī)放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味。