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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换吗，一元(yuán)一串的关东(dōng)煮利(lì)润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都会每天换(huàn)一次(cì)汤底的,在每天早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人点单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤(tāng)会变得越来越(yuè)淡,所以到了晚上汤会变少,到了(le)下班就帮汤倒(dào)掉(diào),第二天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概(gài)是200克等于多少毫升水，200克是多少ml水每天一(yī)换(huàn),有时(shí)候(hòu)客人(rén)多(duō)可能(néng)多煮。

关东煮一般(bān)煮(zhǔ)多(duō)久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实心的(de)，浮力不够，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地(dì)一(yī)个个都浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似(shì)乎饱满了(le)一些，这(zhè)又是为什么呢？其(qí)实(shí)是因为关东煮的(de)浮力增大了(le)。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为(wèi)什么会增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间隙(xì)的(de)。

　　当(dāng)水的热(rè)度慢慢(màn)进入到关(guān)东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球(qiú)，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么(me)煮不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一(yī)种源自日本(běn)关东地区的料理。

　　通常材(cái)料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材(cái)料每一种都(dōu)分别放(fàng)在互不相通的铁格子(zi)锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤(tāng)小火慢煮，有不同的(de)口味(wèi)。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者(zhě)蒟蒻(ruò)，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国台(tái)湾(wān)也十分流行，在当地(dì)又(yòu)被(bèi)俗称(chēng)作黑轮，这(zhè)是(shì)台语中带(dài)有齿音(yīn)性(xìng)质的(de)边音导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分(fēn)已不是(shì)日(rì)本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃(chī)，源自日本关(guān)东地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关200克等于多少毫升水，200克是多少ml水东煮时，细心一点就(jiù)会发现，关东(dōng)煮铁格子里的(de)食材其实一直在(zài)慢慢炖(dùn)煮。

　　关东(dōng)煮的灵(líng)魂就在于它的(de)汤(tāng)底，但(dàn)食(shí)材即(jí)使(shǐ)煮熟了也不(bù)一定入味了，所以(yǐ)关(guān)东煮在煮熟后还一(yī)直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮(zhǔ)一直开(kāi)小火煮还(hái)可以保温，以(yǐ)免食物都冷(lěng)掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上(shàng)飘浮，也是(shì)因为肉丸是空心的，里面有(yǒu)水份和(hé)间隙，当水的热(rè)度慢慢(màn)进入(rù)到(dào)关东煮里(lǐ)面(miàn)以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成(chéng)了(le)一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东(dōng)煮汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高(gāo)汤，是(shì)一种风味独特(tè)、营养丰富、操作方便(biàn)的(de)冲煮(zhǔ)汤(tāng)料，深受(shòu)广(guǎng)大餐(cān)饮业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能帮您做(zuò)出(chū)鲜美可口具有独(dú)特海鲜风(fēng)味(wèi)的菜肴。

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