浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的(美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一(yī)个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗