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芦柑(gān)可以做(zuò)陈皮(pí)吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮(pí)晒干一般可以做陈皮(pí)食用(yòng)。一般橘子(zi)、柚子(zi)、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑(gān)皮是(shì)其中的一类(lèi)，也可以做陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除(chú)湿、降(jiàng)低血压等功能，是一种很好(hǎo)的(de)中(zhōng)药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的(de)维生素C和香精油，富含糖类、矿物质(zhì)、有机酸及(jí)维生(shēng)素等多种人体所需(xū)的营养成分，具(jù)有清热泻火的功效。

芦柑(gān)怎么(me)挑(tiāo)甜不(bù)甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表(biǎo)皮。

　　优质芦柑：果皮软硬(yìng)适中，表皮毛孔大小适中，表(biǎo)皮略粗(cū)糙(cāo)（粗糙(cāo)的芦柑口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)光滑(huá)的略甜），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬(yìng)、一(yī)捏就(jiù)瘪瘪(biě)的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有小枝且(qiě)残留叶子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的芦柑表皮颜色(sè)应呈现橙红色，颜(yán)色深的芦(lú)柑(gān)比(bǐ)浅色芦柑(gān)口感(gǎn)甜，品质(zhì)较次的(de)芦(lú)柑颜色泛青。