浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的(de)食(shí)物(wù)，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖)安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖>

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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