新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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