新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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