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  朵的红色是热情(qíng)的色彩,它强(qiáng)烈(liè),奔放(fàng),令人精神振奋。

  红紫烂漫的(de)春天(tiān),活力充沛,生气蓬勃。

  花儿(ér)为什么这(zhè)样红?人们(men)一边(biān)赞叹,一(yī)边(biān)不免(miǎn)提出疑问,寻(xún)求科学(xué)的解释(shì)。

  (①文章以问句形式开头(tóu)有什么(me)好处?)第一部分:赞叹红花的(de)鲜艳美(měi)丽,并由(yóu)此提(tí)出“花儿为(wèi)什么这样红”的问题。

  【品味】开头以问句提出要说(shuō)明的问题。

  花儿为什么这样红?首先有它的物质(zhì)基础。

  不论是(shì)红花(huā)还是红叶,它(tā)们的细胞液里都含有(yǒu)由葡萄(táo)糖(táng)变成的花(huā)青素(sù)。

  当(dāng)细胞(bāo)液(yè)是酸性时,花青素呈(chéng)红色(sè),酸(suān)性愈强,颜色愈红。

  细胞液是碱(jiǎn)性时(shí),花(huā)青素呈蓝色(sè),碱性较强(qiáng),就成为蓝(lán)黑(hēi)色,如(rú)墨菊、黑牡丹等便是(shì)。

  而当细胞液是(shì)中性时,则(zé)呈紫色(sè)。

  万紫千红,红(hóng)蓝交辉,都是花青素在(zài)不同的(de)酸碱反应中所显示来的。

  【段析】具(jù)体说明(míng)花青素(sù)这一(yī)物质基础(chǔ)对花朵(duǒ)呈现红色所起的决(jué)定(dìng)作用。

  【品味】以设问开始后,用一(yī)句(jù)话概括回(huí)答,接着(zhe)具体说明。

  以下几段(duàn)都(dōu)采(cǎi)用了这种手法(fǎ)。

  除(chú)了(le)红花(huā)以(yǐ)外,还有(yǒu)黄(huáng)色(sè)、橙色(sè)的(de)花。

  橙色与柑橘、南瓜等(děng)果(guǒ)实的色(sè)彩相似(shì),而最典型的是(shì)胡萝卜,所(suǒ)以表(biǎo)现这种色彩的(de)色素,就被(bèi)称为胡萝卜(bo)素。

  【段析】指出胡萝卜素也(yě)是(shì)决定(dìng)花(huā)朵颜色的物质基础。

  【品味】以黄色(sè)、橙色(sè)的(de)花的(de)物质基(jī)础是(shì)胡(hú)萝卜素为例来侧(cè)面说明花青素的作用

花儿为什么(me)这样红 贾祖璋 赏析

  朵的红色是(shì)热情的(de)色彩,它强烈,奔放(fàng),令人精神振奋。

  红紫烂漫的春天,活力充沛,生气蓬勃。

  花(huā)儿为什么这样红?人们一边赞叹,一边不免提(tí)出疑问,寻求科学的解释。

  (①文章以问句形(xíng)式开头有(yǒu)什么好(hǎo)处?)

  第一部(bù)分:赞叹(tàn)红花(huā)的鲜艳美(měi)丽,并由此(cǐ)提(tí)出“花儿为什么这样红”的问题(tí)。

  【品(pǐn)味】开头以问句提(tí)出要说(shuō)明(míng)的问题。

  花儿为什么这样红?首(shǒu)先有它的物质基础。

  不论(lùn)是(shì)红(hóng)花还是红(hóng)叶,它(tā)们的细(xì)胞液里都(dōu)含有由(yóu)葡萄糖变成的(de)花(huā)青(qīng)素。

  当细胞液是酸性时,花(huā)青素呈红色,酸性(xìng)愈强,颜色愈(yù)红。

  细(xì)胞(bāo)液是(shì)碱性时,花(huā)青(qīng)弊轿(jiào)素(sù)呈蓝色,碱性较强(qiáng),就成为蓝黑色(sè),如墨菊、黑牡丹等便是。

  而当细胞(bāo)液是中(zhōng)性(xìng)时,则呈(chéng)紫色。

  万紫(zǐ)千红,红蓝(lán)交辉,都是花青素(sù)在不同的酸碱反(fǎn)应中所显示来的。

  【段析】具(jù)体说明花青素这一物(wù)质基础对花(huā)朵呈现红色(sè)所起的(de)决定作用。

  【品味】以设问开始后,用一句话概括回答,接着具体说明。

  以(yǐ)下几段都采用了这种手法。

  除了红花以外,还有黄色、橙(chéng)色的(de)花。

  橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相(xiāng)似,而最典型的(de)是(shì)胡(hú)萝卜,所以表(biǎo)现(xiàn)这(zhè)种色彩的色(sè)素(sù),就被称为胡萝卜素(sù)。

  【段析】指出胡萝(luó)卜素(sù)也是决定花朵颜(yán)色的物质基(jī)础握链(liàn)。

  【品味(wèi)】以(yǐ)黄色(sè)、橙色的花的物质基础是胡萝卜素为例来(lái)侧面说明花青素的段卜孙作用

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