新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点(diǎn)，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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