竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的(de)区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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