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兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容是(shì)三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越(yuè)多的国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙(zhì)手(shǒu)可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要(yào)求(qiú) 本专业(yè)培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质的(de)培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店(diàn)管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服(fú)务理念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一定的职业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们(men)会学习(xí)到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各(gè)方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日(rì)常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房(fáng)大(dà)家也要学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识(shí)，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关(guān)的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案(shuō)有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的(de)，通(tōng)常不太(tài)注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来(lái)的(de)发展方向可(kě)以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别(bié)是(shì)制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会了(le)解到每个部门(mén)的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作性(xìng)非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的(de)建(jiàn)议：兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教(jiào)育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的(de)收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低(dī)社会地位的工作岗位(wèi)。