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奶油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的(yí)冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可(kě)能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一(yī)定要封好,挤出所有空气(qì),避(bì)免切口部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分(fēn)之七十五的酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开(kāi)的口子上,效(xiào)果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪(lào)是什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁(jié)白，质(zhì)地(dì)细(xì)腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的(nǎi)酪开封后非常容易(yì)变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高(gāo)温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打(dǎ)发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过(guò)这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶酪(lào)很容易吸收其它食(shí)物(wù)的(de)味(wèi)道(dào)，所以保存起来(lái)有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪(lào)是真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层(céng)层(céng)的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融(róng)化哈，装在(zài)小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面包桶(tǒng)里面合成(chéng)面，之(zhī)后(hòu)加(jiā)入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍(bèi)大的(de)时候，去除揉圆，放置(zhì)10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的(de)馅料包(bāo)好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面(miàn)刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层(céng)小火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放(fàng)入(rù)里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打(dǎ)蛋器(qì)的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产(chǎn)生(shēng)热(rè)量加上室(shì)内的(de)温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加糖(táng)粉(fěn)，效(xiào)果(guǒ)非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡(pào)起(qǐ)很大作用。

　　4、还一(yī)点要(yào)注意的就是不要打发(fā)过(guò)头，淡奶(nǎi)油不象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都(dōu)不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打过头(tóu)的奶油也不要(yào)紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要(yào)打发的(de)点心。

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