料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是(shì)去(qù)腥了，没有(yǒu)料(liào)酒的话用白酒应(yīng)该也(yě)是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代(dài)替，不(bù)过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类(lèi)造成一(yī)定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响口(kǒu)感，也会(huì)影响菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不(bù)是(shì)某(mǒu)种酒，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的(de)统称。

料酒是什么一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币(me)味(wèi)道

　　有点酒的一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币味道，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香气(qì)，有(yǒu)利(lì)于咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多(duō)少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时(shí),一般要(yào)根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注(zhù)意一定(dìng)的量就好(hǎo)了哦。

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