酒店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容是三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来(lái)，在国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国(guó)举行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计的(de)国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具(jù)备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管理、会(huì)议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协(xié)作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了(le)解现(xiàn)代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实(shí)际经(jīng)验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物(wù)等(děng)了解食物的(de)各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要(yào)学会(huì)自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也(yě)都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得(dé)一(yī)些(xiē)商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习(xí)如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业的未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可以是研究酒店的学着也(yě)可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别(bié)是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就可以发(fā)现(xiàn)，酒店(diàn)里的(de)运营(yíng)高(gānovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗o)层基本都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运营novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗或(huò)单纯(chún)学习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工(gōng)作业(yè)绩(jì)而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没(méi)有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖(jiān)，需要(yào)的(de)是手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的(de)实(shí)践操作，目(mù)前大(dà)部(bù)分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工作(zuò)岗位(wèi)。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的(de)一线实(shí)践经(jīng)验才能胜(shèng)任，应届生(shēng)的水平根本不足以胜(shèng)任部(bù)门(mén)级、公司级的管(guǎn)理(lǐ)需要。

　　所以刚入职时必须从基(jī)层其(qí)慢慢做起!

　　总之，酒店(diàn)管理(lǐ)专业未来(lái)前景还(hái)是有的，重点就在于你能否调整自(zì)己的心态(tài)，有良好的(de)情商，是否有野心不(bù)甘(gān)于(yú)只在底层做!

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