切开(kāi)的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天可以的。

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　　切开(kāi)的南瓜是(shì)可以(yǐ)放冰箱里面(miàn)冷藏的，也(yě)可以冷冻，只不(bù)过在存放之前(qián)需要先将南(nán)瓜里(lǐ)面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的(de)目的是为了防(fáng)止水分的(de)流失，处(chù)理完瓜(guā)瓤之后(hòu)，只(zhǐ)需(xū)要用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的(de)包好，就可(kě)以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样也(yě)不(bù)用担心变(biàn)味。

切(qiè)开的南瓜(guā)放冰箱可以(yǐ)放(fàng)多(duō)久

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥(zào)的地(dì)方能够保存一年左右的时间(jiān)，如果放置在潮湿的地方(fāng)，可以保(bǎo)管(guǎn)三(sān)个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食(shí)物，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)的时间(jiān)长。

　　南瓜很(hěn)容易保存(cún)，完(wán)整的南瓜可以在常温(wēn)下放(fàng)置1~2个(gè)月(yuè)，切开的南(nán)瓜容易(yì)变(biàn)质，最多可(kě)以保(bǎo)存(cún)2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜(guā)适合在十度以上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适(shì)合(hé)放入南(nán)瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个月(yuè)没问题(tí)。

　　南瓜(guā)实际上可以(yǐ)在常温(wēn)下储存很(hěn)长时(shí)间，不需要(yào)特别用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)保存反(fǎn)而会加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方(fāng)法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选(xuǎn)择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条(tiáo)纹清(qīng)晰粗重，表(biǎo)明是(shì)成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要(yào)是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣(bàn)就(jiù)会越鼓越成(chéng)熟(shú)。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜(guā)切成小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样的(de)南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色(sè)一(yī)般为金黄色，成熟(shú)时(shí)颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色(sè)较浅，则证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟(shú)的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南(nán)瓜时，最好选择外形完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上(shàng)会有一些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保护(hù)伤口，经过一段(duàn)时(shí)间，这些黏液就凝(níng)固成硬块，表皮上也会(huì)有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不影响食用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜(guā)是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂(tú)上一层白霜(shuāng)会更(gèng)好，这样的南瓜可以保(bǎo)存更(gèng)久，而且味道(dào)也更甜美。

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