新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和(hé)其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大(dà)，全(quán)身反应严(yán)重者(zhě)，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用<小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污/p>

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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