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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼(yú)，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但(dàn)它们(men)可以在海水中生长。 由(yóu)于(yú)刀(dāo)鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带入(rù)海水中生长。 因(yīn)此(cǐ)，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我(wǒ)国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长(zhǎng)可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦(lún)支海(hǎi)。华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗p>

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平(píng)湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般(bān)名特优(yōu)鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉(ròu)游离氨基酸中，含(hán)有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分别到河流上(shàng)游或在河口产卵(luǎn)，形成渔(yú)汛，产卵后又返归(guī)海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游从(cóng)南京到(dào)南通(tōng)的水道，通常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江河(hé)口入海处(c华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗hù)的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有(yǒu)相(xiāng)当规模的捕捞能力(lì)，所以(yǐ)，每年(nián)上市的刀鱼，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓里就(jiù)银(yín)白一(yī)片。

　　旺季来临时(shí)，大(dà)街(jiē)小巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的人(rén)一(yī)招引，围者(zhě)如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会(huì)忙得不亦乐(lè)乎。

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