不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语-首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网

不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好各(gè)有优缺点的。

　　关于家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好以及铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁(tiě)锅(guō)哪(nǎ)个对身体好，什(shén)么铁(tiě)锅最(zuì)好用又健康，买(mǎi)铁(tiě)锅是生铁好还是熟铁(tiě)好，家(jiā)用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁(tiě)好呢(ne)，家用(yòng)炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)用(yòng)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知识：

家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要区别在于传热(rè)均匀，但同时导热(rè)比较慢(màn)，使(shǐ)用时保温效果比较好，所以更适合拿(ná)来炖煮，适(shì)合厨房新手使用。

　　而熟铁锅(guō)的不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语表(biǎo)面一般比较光滑(huá)，比较(jiào)好打理和清洗(xǐ)，并(bìng)且熟(shú)铁锅(guō)质量(liàng)较(jiào)轻，好拿取(qǔ)，但缺点是(shì)导(dǎo)热较(jiào)快，如(rú)果(guǒ)掌握不好火候，很容易将菜炒糊(hú)，但导热快的(de)好更适合用来爆炒，更适合有(yǒu)会炒菜(cài)的(de)人使(shǐ)用，并且熟铁锅更(gèng)节(jié)省煤气(qì)。

家庭用(yòng)炒菜锅(guō)是(shì)生铁好还是(shì)熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个(gè)问(wèn)题我们(men)先来了解(jiě)下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及(jí)铸(zhù)造(zào)工艺(yì)。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和(hé)熟铁之间的(de)区别

　　生铁是含(hán)碳(tàn)量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸(zhù)铁，还(hái)含有(yǒu)少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量在(zài)0.02%以下(xià)的铁，是(shì)生(shēng)铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸(zhù)造工(gōng)艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含(hán)碳量高并夹杂其它元素在内(nèi)，导(dǎo)致它在(zài)特性上(shàng)虽然坚硬耐磨(mó)，但是会很脆(cuì)，不能(néng)用(yòng)于锻造(zào)，只能通过1000多度(dù)的高(gāo)温融化过成铁(tiě)水，再通(tōng)过模具，浇铸(zhù)出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上(shàng)很软(ruǎn)、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没(méi)生铁(tiě)高，所以适合锻压制作。

　　（图(tú)片中是传承(chéng)下来的(de)手(shǒu)工锻打工(gōng)艺(yì)，现在大部分都(dōu)是机(jī)械(xiè)立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了解(jiě)完了原材(cái)料特(tè)性和(hé)铸造(zào)过程，我们(men)来看(kàn)看(kàn)生铁锅和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺(quē)点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅非常适合(hé)中小火炖(dùn)菜和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导(dǎo)致燃料(liào)的消耗加(jiā)大(dà)。

　　生铁含碳量多，没(méi)有韧(rèn)性，导致(zhì)锅体很(hěn)脆，很(hěn)容易破裂，前期开(kāi)锅和后(hòu)期养锅没有处理好，锅体会生(shēng)锈(xiù)。