颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候有颗(kē)粒(lì)感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外(wài)观形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样(yàng)的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品专业生产(chǎn)加(jiā)工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副(fù)食(shí)品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋(zhāi)食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开发加(jiā)工(gōng)天然健康地方名优特(tè)食(shí)品(pǐn)为(wèi)主导产业(yè),杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云(yún)南较(jiào)大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工知(zhī)名企(qǐ)业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销售网络遍布全国(guó),洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州艺福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品(pǐn),素(sù)有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的(de)民营企业(yè),白莲系(xì)列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康(kāng)食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型食(shí)品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开(kāi)发有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些>

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的(de)颜色(sè)由(yóu)白(bái)而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素(sù)所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的(de)藕粉表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀(yún)后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽(zé)微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的(de)熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子(zi)上加(jiā)热(rè)调煮(zhǔ)，才能食(shí)用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些)多呈白色或褐色，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什(shén)么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化(huà)功(gōng)能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素(sù)形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元(yuán)素的吸收。

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