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200克是几两 200克是多少毫升年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在(zài)北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比一200克是几两 200克是多少毫升(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印(yìn)板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意(yì)义(yì)上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的(de)年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要(yào)，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多200克是几两 200克是多少毫升种口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它(tā)材(cái)料(liào)，如(rú)红枣等。