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马铃薯可以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等(děng)主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留(liú)意荤(hūn)素调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚，还含(hán)有一定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维生(shēng)素，以及(jí)多种矿物(wù)质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养分(fēn)成分，还可以促进(jìn)胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留(liú)意(yì)掌握好(hǎo)这一(yī)点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒(chǎo)的，最(zuì)好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基(jī)本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放(fàng)得太(tài)久，还影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程(chéng)中，也有或(huò)许有些(xiē)碰在(zài)一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀(yū)青的(de)部分，里边多(duō)半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马铃薯，适(shì)宜(yí)用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类(lèi)则属(shǔ)黏(nián)质，不简(jiǎn)单(dān)煮(zhǔ)烂，适宜用来(lái)做咖(kā)哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机(jī)械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄(huáng)，内色呈淡(dàn)黄色(sè)，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和(hé)食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素(sù)有毒性，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下(xià)保(bǎo)存，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同，由于(yú)苹果会开释一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有很多的有诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别(yǒu)毒龙葵素，这是(shì)一种神(shén)经(jīng)毒(dú)素，可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大(dà)高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以(yǐ)食用。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中(zhōng)还(hái)含有较多的(de)龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也(yě)可以让(ràng)心境变得十分(fēn)的好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照上面的办(bàn)法(fǎ)去试一(yī)下(xià)，这样(yàng)制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损害(hài)。

　　假如(rú)马铃薯现(xiàn)已破皮(pí)，或许马铃薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的，主张不要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较(jiào)差(chà)，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型(xíng)，一种是(shì)外形没那么(me)规矩(jǔ)的，一种是比较圆的(de)，一(yī)般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利，比较不(bù)那么(me)费(fèi)力。

　　所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮(pí)。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面，假如是白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，一般(bān)会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要留意(yì)这一点细节，要掌握(wò)好。

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