浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiā嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗='color: #ff0000; line-height: 24px;'>嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗o)酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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