酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于(yú)酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋什么人不(bù)可(kě)以吃等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地提高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠道消(xiāo)化液的(高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历de)分(fēn)泌，对(duì)增进食欲和(hé)促进消化有较强(qiáng)的(de)作用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂(zhī)肪(fáng)摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都能够(gòu)很(hěn)好地(dì)解除油腻

酸笋是(shì)怎么(me)制作的

　　下(xià)面介(jiè)绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩芽(yá)，长出约30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十(shí)分钟左右(yòu)，熄(xī)火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的(de)话，每天换(huàn)一次水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋(sǔn高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历)是发酵食物(wù)，又经过了加工，因此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气(qì)味(wèi)，并(bìng)且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料混合(hé)，所以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上(shàng)吃起来十(shí)分(fēn)美味，一(yī)般吃两次就能接受酸笋的(de)味道(dào)了(le)。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过(guò)了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种食(shí)物只是(shì)闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会(huì)给身体带(dài)来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵(líng)魂，如果(guǒ)没有了酸(suān)笋，那么螺(luó)蛳(sī)粉会变得无味，若(ruò)是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕(rú)动(dòng)，从而缩(suō)短胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的(de)营养价(jià)值还(hái)是有很多的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺(sháo)、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦(shòu)分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历肉来炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙(shi)糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接(jiē)着(zhe)关火(huǒ)，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的一(yī)道菜(cài)。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历