银耳越黄(huáng)越好(hǎo)还(hái)是越白越好，干银耳为什么(me)越放越(yuè)黄银耳越黄(huáng)越好并不是越白越(yuè)好的(de)。

　　关(guān)于银耳越(yuè)黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什(shén)么(me)越放越黄以及干银(yín)耳为什么(me)越放越黄，银耳正常的颜色的(de)图片大(dà)全(quán)，正常银(yín)耳与硫(liú)磺银耳图片对比，硫磺熏过的银耳图(tú)片(piàn)，干(gàn)银(yín)耳怎么选择才知道有(yǒu)没有(yǒu)硫磺等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小(xiǎo)知识：

鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙银耳越黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄，花大而松散，干燥(zào)、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取少许放舌尖，有植(zhí)物特有的香味(wèi)，多放一会儿(ér)有少(shǎo)许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受(shòu)潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯(wān)而不折，而一(yī)旦霉变，颜色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议(yì)到正规渠道购买，银耳本身无味(wèi)道，选购时可取少许试(shì)尝(cháng)，如对舌有刺(cì)激或(huò)辣的感(gǎn)觉，很可能(néng)就是用硫磺(huáng)熏蒸(zhēng)过(guò)的。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)优质银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂(dì)头，也没(méi)有杂质(zhì)和斑点，是(shì)大(dà)家(jiā)在挑选银耳的时(shí)候需(xū)要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比(bǐ)较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味道也比较好，营养(yǎng)价值(zhí)也(yě)会更出色。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品质一般的(de)银耳(ěr)颜色相对来说(shuō)不会那(nà)么纯净的，很多都是白色中(zhōng)带(dài)有一点(diǎn)米黄色，肉看起来也比较(jiào)薄一些，同(tóng)样鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙的(de)，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜(yán)色很黄，摸起来(lái)也(yě)不够干燥，花朵形状不够完整，还(hái)会带有很(hěn)多斑(bān)点(diǎn)质(zhì)。

干银耳什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银(yín)耳在经(jīng)过(guò)晒过或者是(shì)烘(hōng)干之后颜色都是微微发黄的(de)，但是为了使银耳(ěr)更加的好看，有些商贩会利用一些成分将(jiāng)原本发黄的(de)银(yín)耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但(dàn)我们在(zài)挑选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄(hu鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙áng)色(sè)的(de)这种，因为那(nà)种熏白的银耳(ěr)中含有对人体有(yǒu)害的成分，食(shí)用后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还(hái)是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从(cóng)营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何(hé)的(de)加工处理，所以(yǐ)鲜(xiān)银耳的营养成分相(xiāng)比(bǐ)于经过加工的干银(yín)耳会(huì)更加(jiā)的(de)多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含(hán)有一种卟啉(lín)类光感物质，食用了这种(zhǒng)物质(zhì)的话，经过(guò)太阳(yáng)光(guāng)照射之后(hòu)皮肤就(jiù)会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙痒(yǎng)、甚至是(shì)出现红色水泡等不适症状，而(ér)干银耳(ěr)在(zài)加(jiā)工的(de)过程中已经(jīng)将这种成分去掉(diào)了(le)，所(suǒ)以(yǐ)可以放心食用。

　　且从(cóng)储存方(fāng)面来说，干银耳中不含有水分因此很利于保存，所以日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)建议选择食用干银耳。

干银(yín)耳过期了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保(bǎo)质期(qī)是18个月，而一般(bān)情况下，食品的实际可食(shí)用期(qī)限都会比(bǐ)包(bāo)装袋上(shàng)的时间(jiān)要稍微(wēi)长一些，如果是刚刚过期的银(yín)耳没有出(chū)现变(biàn)质、发霉(méi)、软化的(de)情况下都是(shì)可以(yǐ)继续食用(yòng)的，过期一段时(shí)间或(huò)者出现变(biàn)质(zhì)反(fǎn)应了(le)则不建议继(jì)续(xù)食用(yòng)。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙