意(yì)大利(lì)红烩是什么东西？意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方(fāng)比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西以及意(yì)大利(lì)红烩是什么东西，意大利(lì)红烩是什么味道，意大利(lì)红烩(huì)是什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什么做的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

意(yì)大(dà)利是发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意(yì)大利是发达(dá)国家的。

　　意(yì)大利是发达国家。意(yì)大(dà)利是一个高度发达的资本主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员(yuán)国,还是申根公约、八国集团(tumerry什么意思 merry是彩虹社的吗án)和联合国等重要国际组织的成员,意(yì)大利共拥有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧(ōu)洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西

　　意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新(xīn)，以及(jí)葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(merry什么意思 merry是彩虹社的吗chū)香味(wèi)，之(zhī)后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变(biàn)少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒(sā)上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利(lì)红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随(suí)即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用小火烧至七八(bā)成(chéng)热，然后(hòu)放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不(bù)时翻(fān)动(dòng)，待(dài)牛(niú)肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油(yóu)炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒(jiǔ)汁煮熟(shú)，最(zuì)后放入牛肉加(jiā)盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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