新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。三件套是哪三件

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一(yī)年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地三件套是哪三件坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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