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2016年是什么年牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛(niú)心管是啥(shá)，心管是牛的哪个部(bù)位等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的(de)心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白(bái)质(zhì)，相对于(yú)肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过2016年是什么年专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

2016年是什么年

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。