切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也(yě)可(kě)以冷冻，只不(bù)过在存(cún)放(fàng)之前需(xū)要先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的(de)做法的目的是为了防止水分的流失(shī)，处理(lǐ反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗)完(wán)瓜瓤之后(hòu)，只(zhǐ)需要用保鲜(xiān)袋把切好(hǎo)的南瓜的包好(hǎo)，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时(shí)候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切(qiè)掉(diào)南瓜切面的(de)一层(céng)就好了，这样也不用担(dān)心(xīn)变味。

切开的(de)南瓜放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地(dì)方能够保(bǎo)存一年左右的时间，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的(de)地方，可以保管(guǎn)三个月左右(yòu)，南瓜(guā)是水果中(zhōng)比较坚固的食物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个(gè)月，切(qiè)开的(de)南瓜容易变质，最(zuì)多可以保存(cún)2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱(xiāng)，但最好提高(gāo)冰箱(xiāng)内的温(wēn)度，南(nán)瓜适合在十度(dù)以上的(de)环境(jìng)存(cún)放。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜在(zài)冰箱里放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实(shí)际上可以在常温下储存很(hěn)长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里保(bǎo)存反而(ér)会加速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时也会(huì)有一定(dìng)的差异反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗，例(lì)如(rú)：金黄色的南(nán)瓜(guā)颜(yán)色暗(àn)黄，条纹清(qīng)晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色(sè)，只(zhǐ)要是南(nán)瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣(bàn)就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬(yìng)，这(zhè)样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色(sè)一(yī)般为(wèi)金黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上(shàng)会有一些小斑(bān)点，这是因为(wèi)，当(dāng)南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南瓜(guā)会分泌出黏液(yè)来保护伤口(kǒu)，经(jīng)过(guò)一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有(yǒu)小斑点，但不(bù)影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上一层(céng)白(bái)霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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